Les bars et restaurants du Québec pourront à nouveau fonctionner à pleine capacité à compter du 1er novembre.
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Le gouvernement Legault doit en faire l’annonce cet après-midi, a appris notre Bureau parlementaire.
La Santé publique laissera donc tomber les restrictions liées au nombre de personnes qui peuvent être admises dans un établissement.
Les clients des bars et restaurants devront toujours demeurer assis, ce qui restreint la capacité dans certains établissements, mais la distance entre les tables pourra être réduite de 2 mètres à 1 mètre. En deçà de cette distance, des mesures barrières devront s’appliquer.
Présentement, les bars doivent limiter leur clientèle à 50 % de la capacité maximale prévue par le permis d'alcool.
Les heures normales pourront également s’appliquer, alors que les débits de boisson doivent pour l’instant cesser de servir de l’alcool à 1 :00 puis fermer leurs portes à 2 :00.
Toutefois, les bars et restaurants devront continuer de respecter un maximum de 10 clients par table ou les occupants d’un maximum de trois résidences.
Malgré ces assouplissements, le chant et la danse demeureront interdits. Les clients devront également continuer de porter le masque et de présenter leur passeport vaccinal.
La fin de semaine dernière, des tenanciers ont été choqués de voir près de 15 000 personnes assister à un spectacle de Ricky Martin et Enrique Iglesias au Centre Bell, alors qu’ils étaient toujours soumis à des limites de clientèle.
Mercredi, le ministre de la Santé Christian Dubé avait déclaré que les règles pourraient être revues pour les bars « si la situation sanitaire s’améliore ».
Propriétaires heureux
Les représentants des deux principales associations d’établissements licenciés se sont réjouis des assouplissements, jeudi. Même si les clients devront demeurer assis, l’annonce permettra de doubler la capacité.
Pour Renaud Poulin, cela signifie une hausse de revenus d’environ 30% pour son Resto-bar La Chope, à Châteauguay. Il s’agit d’une « excellente nouvelle », affirme celui qui est également PDG de la Corporation des propriétaires de bars, brasseries et tavernes du Québec.
La Nouvelle association des bars du Québec salue également la décision de Québec. « La capacité qui sera permise, c’est celle sur laquelle on fait nos prévisions pour être rentables », explique son président, Pierre Thibault.
Ces assouplissements arrivent au même moment où cessera l’aide gouvernementale.
Les deux représentants se désolent toutefois que la Santé publique n’aient pas permis le retour de la danse pour le moment, quitte à exiger le port du masque. Pierre Thibault estime que la survie des nightclubs est en menacée. « Ailleurs dans le monde, notamment en France, on permet aux gens de danser », note-t-il.
Renaud Poulin dit comprendre le gouvernement de vouloir procéder par étapes, mais promet de continuer les représentations pour ramener la danse et le karaoké.
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